Dromerige dadel ontbijtsmoothie
Een heerlijke start van de dag met deze gezonde ontbijtsmoothie met dadels en amandelen! Mijn dag voelt altijd een stuk beter aan als ik goed en gezond ontbeten heb. Een soort trots omdat je je niet hebt laten verleiden door het snelle leven en een ontbijt To Go op het station of bij een tankstation hebt gehaald. Want let’s be honest, je hebt niet elke ochtend zeeën van tijd om goed voor jezelf te zorgen, al zou je dat graag anders zien. Daarom deel ik deze makkelijke, snelle en gezonde smoothie met jullie. Gezond vanwege de dadels, quinoa vlokken*, amandelmelk, amandelpasta, banaan en kaneel en snel omdat je alles bij elkaar in de blender gooit en klaar ben je! De dadels en banaan geven er een lekkere zoetige smaak aan en de quinoa vlokken samen met de amandelpasta zorgen voor een volle structuur.
* Quinoa vlokken kun je als ontbijt in je melk of door je yoghurt mixen en is een gezond en glutenvrij alternatief op havermout. Je kunt de Quinoa vlokken natuurlijk ook zelf koken om er pap van te maken en je kunt er bijvoorbeeld vlees, vis en groente mee paneren.
Gezonde ontbijt smoothie met dadels en amandelen
- 3 dadels (geweekt in water, doe dat de avond ervoor zodat je de snelheid in de ochtend kunt behouden;))
- 1 banaan (kan ook bevroren als je een koude smoothie wilt)
- 3 el quinoa vlokken of andere granen naar keuze
- 1 el amandelpasta
- 250 ml amandelmelk of elke andere melk naar keuze
- 1 tl maca poeder
- 1 el kaneel (plus een beetje om over je smoothie te strooien)
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot het een gladde smoothie is geworden
- Strooi wat kaneel over je smoothie en enjoy!