Crunchy cacaonib health bonbons
Wil jij ook bikiniproof de zomer in gaan? Aan de slag in de sportschool en kom maar door met de gezonde snacks! Je hoeft niet naar de sportschool hoor, ben ik ook niet zo goed in ;) Maar een uitgebalanceerde voeding en 30 minuten bewegen op een dag doen al wonderen! Om de verleiding van alle lekkere snacks te kunnen weerstaan wil ik wel iets gezonds ‘lekkers’ om handen hebben, zoals deze crunchy cacaonib health bonbons. Binnen een handomdraai gemaakt en om van te smullen. Moet je ’s ochtends snel de deur uit en heb je geen tijd voor een uitgebreid ontbijt? Dan kun je ook van deze bonbons op aan, door de amandelen en de kokos geven ze een verzadigd gevoel en krijg je de nodige voedingsstoffen binnen. Enjoy en op naar de zomer!
Wat heb je nodig
- 1 rijstwafel
- 1 el cacao nibs
- 20 dadels
- Handje ongebrande amandelen
- 2 el kokosolie
- 1 el geraspte kokos
- 1 tl vanille extract
- 1 tl kaneel
Bereiding
- Ontpit de dadels
- Maal de dadels in een keukenmachine tot ze ene bal vormen
- Haal de bal uit de keukenmachine leg apart
- Doe de amandelen en de cacao nibs ik de keukenmachine tot ze in grove stukken zijn gehakt
- Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en mix tot het ene geheel is geworden
- Draai er balletjes van eet smakelijk
Bewaartip: je kunt de balletjes 1 week goed houden in de koelkast in een luchtdicht bakje
