Superfood: Spirulina
Wat is Spirulina?
Spirulina platensis is een microscopisch kleine spiraalvormige, blauw-groene alg met een enorme voedingswaarde. Spirulina is een echte vitaminebom, het bevat 11 vitamines, 10 mineralen en 18 aminozuren. Spirulina wordt beter opgenomen dan de meeste synthetische vitamines en is daarom de beste keus als vervanging van een multivitaminen-supplement. Ook bevat spirulina omega 3 vetzuren en zit vol anti-oxidanten. Daarnaast is spirulina een volwaardige plantaardige eiwit-bron en is daarmee uitstekend geschikt voor vegetariers. Spirulina verbetert het functioneren van ons immuunsysteem en is daardoor een hele goede energie-booster.
Spirulina bevat de meeste eiwitten op aarde!
Biologisch gezien is Spirulina een van de oudste levensvormen op onze planeet. Het is ongeveer 3.6 miljard jaar geleden ontstaan en vormde een evolutionaire brug tussen bacterie- en plant-leven. Deze waterplant heeft zich gedurende miljarden jaren uitstekend weten aan te passen en is in de loop van de geschiedenis door verscheidene culturen gebruikt waaronder in Afrika, het Midden-Oosten en de Amerika’s. Spirulina groeit van nature in mineraalrijke meren zoals die voorkomen op de verschillende continenten. De grootste concentraties natuurlijk voorkomende spirulina zijn tegenwoordig te vinden in het Texcoco meer in Mexico, rond het Tsjaadmeer in Centraal Afrika en langs de Grote Rift Vallei in Oost Afrika. De meeste commerciële spirulina wordt vandaag de dag echter gekweekt in speciale buitentanks in delen van Noord-Amerika en Azie. Sinds de jaren zestig is er uitvoerig wetenschappelijk onderzoek verricht naar de nutritionele voordelen van spirulina en inmiddels zijn er meer dan 100.000 studies en artikelen gepubliceerd die de aanzienlijke gezondheidsvoordelen die de superalg biedt documenteren.
Een aantal feiten over Spirulina op een rijtje:
- Bevat meer beta-caroteen dan welke andere voeding – 25 keer meer dan wortelen
- Bevat 12 keer meer ijzer dan runderlever
- Rijkste bron van vitamine A
- Bevat 11 vitamines, 10 mineralen en 18 aminozuren
- Is samengesteld uit 60+% eiwit. In vergelijking met vlees (27%) of soja (34%)
- Biedt 12 keer meer bio-beschikbaar eiwit dan biefstuk
- Rijke bron van antioxidanten.
- Rijkste plantaardige bron van GLA (essentieel vetzuur)
- Bevat naast GLA ook omega 3 vetzuren DHA en EPA
- Rijke bron van vitamine E, 3 keer meer dan tarwekiemen
- Bevat Fycocyanine, een zeldzame blauwe pigment, uniek voor Spirulina.
Fycocyanine stimuleert het immuunsysteem en is een krachtige anti-oxidant. - Het enige voedsel dat 96 sporenelementen bevat in een natuurlijke, synergetische balans.
Waar is Spirulina goed voor?
- Om je darmflora weer in balans te brengen
- Om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren
- Voor meer energie bij vermoeidheid
Hoe gebruik je Spirulina?
Het is verkrijgbaar in poedervorm en tabletten. De tabletten kun je 3 maal daags innemen net voor het eten. De poeder kun je goed verwerken in smoothies. Ook tijdens de zwangerschap of borstvoeding is spirulina een goede en verantwoorde keuze.
Spirulina bestellen
Je kunt deze superalg heel makkelijk online bestellen bij bijvoorbeeld Puur&Fit. Daar zijn Spirulina tabletten vaak in de aanbieding.
