0
Chique chocolade pavlova
Wat heb je nodig voor de pavlova
- 3 eiwitten
- 100 gr palmsuiker
- 1 tl citroensap plus wat extra voor het ontvetten
- 1 tl boekweitmeel
- 50 gr raw of pure chocolade
~ adv. ~
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 90 graden
- Ontvet een beslagkom of je keukemachine met wat citroen en droog daarna met een stuk keukenpapier
- Scheid de eieren van hun dooier, let op er mag echt niks van de dooier bij het eitwit komen
- Doe de eiwitten in de beslagkom of keukenmachine en klop tot pieken
- Schep al kloppende per lepel de suiker door het eiwit
- Voeg daarna de citroen en bloem toe en schep voorzichtig om
- Bekleed een bakplaat met bakpapier
- Smelt de helft van de chocolade en schenk die door de eiwitten
- Breek de rest in kleine stukjes
- Schep de eiwitten op de bakplaat en druk de stukjes chocolade er in tot alles verdeeld is
- Zet in de oven voor 90 minuten
