Herfstige granola met veel noten
Zelf granola maken is ontzettend populair, maar waarom eigenlijk? Iedereen weet inmiddels wel dat een goed, gezond ontbijt toch wel het belangrijkste maal van de dag is. Het moet je energie geven om de dag goed te starten, je stofwisseling op gang te laten komen en zorgt er onder andere voor dat je concentratie en geheugen verbeteren.
Is granola een gezond ontbijt?
Als sinds de mens eet, staan noten, bessen en zaden op het menu. Deze drie krachtpatsers geven je een flinke boost op bovengenoemde punten. Je kunt dus wel zeggen dat granola een gezond ontbijt is! En het allerbeste is natuurlijk zelf maken. Het kost je één dag in de week ongeveer een half uurtje en je hebt voor de hele week een lekker en gezond ontbijt.
Natuurlijk konden wij het niet maken om niet mee te doen aan de granola-hype. Hieronder het recept voor een herfstige Nutty Granola!
Wat heb je nodig voor de Nutty Granola
- 200 gr havervlokken
- 50 gr zonnebloempitten
- 50 gr pompoenpitten
- 50 gr amandelen
- 30 gr pecannoten
- 50 gr hazelnoten
- 2 el kaneel
- 2 el lijnzaad
- 2 el chia zaad
- 2 el koudgeslingerde honing
Na het bakken
- 50 gr cranberry’s
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Mix alles behalve de honing is een grote kom en roer goed door
- Pak een bakplaat en leg daar een bakpapiertje op
- Verspreid de granola over de bakplaat en slinger er wat honing overheen
- Zet in de oven en roer regelmatig en bak tot het goudbruin is geworden (ongeveer 15-20 minuten)
- Laat de granola afkoelen
- Strooi de cranberry’s over de granola, roer goed door en stop het in een goed afsluitbaar bakje of grote fles en enjoy je nutty fall granola!
