0
Gezonde chocolade noten caramel snack
Dat chocolade een passie van mij is hoef ik volgens mij niet meer te vertellen. Deze gezonde chocolade en noten caramel snack is alleen wel echt een overtreffende trap! Dit is echt een traktatie en ideaal om op een lazy sunday te maken. Je hebt er een paar dagen plezier van en als je visite krijgt kun je ze verassen met deze lekkere en gezonde chocolade snack. Gezond vanwege de hoge hoeveel vitaminen en mineralen in de noten en natuurlijk ook in de cacao want ik heb rauwe cacao poeder gebruikt. Eet dit natuurlijk wel met mate want er zitten wel aardig wat calorieën in chocolade en noten ;-)
Wat heb je nodig voor de gezonde chocolade noten caramel snack
Voor de bodem
- 60 gr amandelen
- 60 gr havermout
- 8 grote dadels
- 2 flinke el kokosolie (gesmolten)
- Snufje Himayala zout
Voor de chocolade vulling
- 4 el rauwe cacaopoeder
- 1 el palmsuiker
- 1 el rauwe honing
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- Snufje vanille poeder (optioneel)
Voor de noten caramel vulling
- 3 1/2 el amandelpasta
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- 2 el palmsuiker
~ adv. ~
Bereiding
- Doe alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine of blender en mix tot het een soort sticky deeg is geworden
- Pak een 12 cm (rond) bakblik of een vierkante schaal en bekleed die met een stuk bakpapier
- Schep 3/4 van de bodem op de bodem van het bakblik en druk goed aan met een lepel of spatel
- Zet het bakblik opzij
- Maak de chocolade vulling door alles in een schaal te mengen met een lepel
- Schenk de chocoladevulling over de bodem en zet die dan even in de vriezer
- Maak ondertussen de noten caramel vulling
- Meng alle ingrediënten van de caramel in een schaal en als de chocolade hard geworden is schenk je de caramel vulling erover heen
- Zet weer even 20-30 minuten in de vriezer en strooi dan de rest van de bodem over de caramel vulling
- Zet nog even in de koelkast voor een uurtje en daarna snijd je het in gelijke blokken of taartpuntjes en genieten maar!
