Gezonde snack: Superfood Bounty balletjes
Dit is de volgende uit de reeks van gezonde zoetigheid. Superfood Bounty balletjes, vergelijkbaar met een ‘Bounty’ maar dan erg gezond. Zelf probeer ik zo min mogelijk geraffineerde suikers te eten omdat die gewoon echt heel slecht voor je zijn. Natuurlijk heb je wel eens trek in een zak chips of om een pak koek leeg te eten als je maar rond de 80% gezond zit. Dit is dan een heerlijk alternatief om toch iets zoets bij de koffie te serveren. Heel makkelijk te maken en je hebt niet veel ingrediënten nodig. Pas op: deze gezonde snacks zijn wel erg verslavend ;)
Wat heb je nodig
- 2 cups geraspte kokos 250 gr
- 3 el gesmolten kokosolie
- 3 el raw honing
- 100g raw pure chocolade
~ adv. ~
Bereiding
- Doe de geraspte kokos, gesmolten kokosolie en de honing in een keukenmachine en mix tot het een kleverige massa vormt.
- Maak van de kleverige massa balletjes ter grootte van een kers.
- Als het mengsel te kruimelig is om mee te werken, kun je het op een snijplank in de koelkast leggen om het steviger te maken. Na 1-2 uur kan het mengsel in balletjes gekneed worden.
- Breek de chocolade in stukjes en smelt het au bain-marie.
- Dompel de kokosballetjes in de gesmolten chocolade en laat ze uitlekken.
- Leg de bounty balletjes op vetvrij bakpapier en leg ze ten minste 1 uur voor serveren in de koelkast.
Lien
Waar kan ik raw chocolade vinden?
EerlijkerEten
Hoi Lien,
Je kunt raw chocolade repen kopen in de meeste natuurwinkels. Online bestellen kan ook, bijvoorbeeld bij . Eet smakelijk ;)
Shannon
Moet je perse raw honing gebruiken? Of kan je ook gewone honing gebruiken?
EerlijkerEten
Raw honing bevat veel meer voedingswaardes dan gewone honing, maar je kunt ze beide prima gebruiken Shannon! Succes!
Lisanne
Ik heb precies hetzelfde probleem als ro, het wordt niet kleverig. Het ligt ook niet aan de kokos, net gekocht namelijk. Heb er maar meer kokosolie en honing aan toegevoegd, maar mocht niet baten. Heel jammer!
EerlijkerEten
Hi Lisanne, wat jammer inderdaad. Wat nog kan helpen is het om het wat te verwarmen, dan word het misschien wat kleveriger? Heb je wel de medium geraspte kokos? Ik had laatst een keer per ongeluk de fijn geraspte en daar werkte het niet mee omdat de stukjes te klein waren. Hoop dat het alsnog gaat lukken!
Lisanne
Vergeten te reageren, heb het nog wat langer in de koelkast laten staan en opeens was het kleverig! Moest denk ik wat meer geduld hebben haha. Ze smaken heerlijk! Bedankt voor het heerlijke recept. Even goed bedankt voor de reactie.
studentje
Hoi, kan de kokosolie ook door iets anders vervangen worden? Ik wil deze bolletjes graag maken als examenvoer, maar heb de tijd niet om kokosolie te halen in de winkel.
Alvast bedankt!
EerlijkerEten
Oei, lastige vraag :) We hopen dat het antwoord nog op tijd is! De kokosolie zorgt ervoor dat de kokosballetjes mooi bij elkaar geplakt blijven. Kokosolie is een vervanger voor boter en olijfolie, dus een vervanger voor kokosolie is best lastig te bedenken. Als je echt niets anders in huis hebt, gebruik dan een klein beetje (ongezouten) biologische roomboter. Geen margarine! Succes!
Anna
Hmmmmm… Klinkt heerlijk! Ben gek op chocolade en kokos ;) Ga ik zeker een keer maken :)
EerlijkerEten
Als je van chocolade en kokos houdt is dit zeker een aanrader! We zijn benieuwd hoe je ze vindt :)
Rose
Ik ga het morgen maken, ben benieuwd!!
EerlijkerEten
Leuk Rose! We zijn benieuwd wat je er van vindt :)
Rose
Ze zijn erg lekker geworden! Ga ze vaker maken bedankt voor het recept! Nu nog oefen om ze wat mooier te maken haha!
Anneke
Van de week bij body en fit shop diverse producten bestelt en vandaag de bounty cocos balletjes en snickers gemaakt…. helemaal geweldig!!!!
EerlijkerEten
Ha, wat leuk om te horen Anneke! En, is er een favoriet? :)
Anneke
Zijn beide wel favoriet ;)
Mandy
Ik heb de kokosballetjes met verse kokos gemaakt en deze in de keukenmachine gedaan en een beetje raw cacaopoeder toegevoegd. Ze staan nu in de koelkast omdat ze niet kleverig waren dus ik ben heel erg benieuwd!!
EerlijkerEten
Leuk om te lezen dat je ze gemaakt hebt Mandy! Is het gelukt en belangrijker nog, hoe smaakten ze? :)
marjolein
Helemaal geweldig! Ik heb een beetje Alpro Coconut (drink) toegevoegd om het lekker plakkerig te krijgen.
Kim
Hallo,
Ziet er lekker uit! Hoeveel kcal per bal?:)
Groetjes
EerlijkerEten
Hoi Kim, met dit recept maak je ongeveer 20 balletjes en per balletje kun je 65 kcal rekenen.
Ruby
Had het al x geproefd bij iemand, maar nu eindelijk zelf gemaakt wat heerlijk!
EerlijkerEten
Dat vinden we leuk om te horen Ruby! Heb je de andere snacks ook al geprobeerd?
Ruby
Ik ben aan het experimenteren met lekkere gerechtjes! Heb al leuke ideetjes en recepten hier opgedaan! Mmm..
Ann
Waar vind ik de kokosolie?
Ook in de natuurwinkel?
Heb daarstraks in de supermarkt gezocht maar niet gevonden.
EerlijkerEten
Kokosolie kun je bij sommige natuurwinkels en de betere supermarkten kopen. Voordeliger is het meestal om het online te kopen. Zoals bijvoorbeeld hier. Veel succes!
ro
Hallo!
Ik heb even een vraag! Ik heb net geprobeerd deze heerlijke cocos balletjes te maken maar de cocos viel elke keer weer uit elkaar! Ik heb vervolgens weer meer cocos oli en honing toegevoegd in de hoop dat het zou werken, maar ook dit was tevergeefs. Ook heb ik de cocos in de koelkast gezet zoals vermeld stond, ook dit heeft niet geholpen. Ik heb het opgegeven..Weet u misschien wat ik anders had moeten doen? of hoe ik het wel hard krijg?
An
Tipje: Je zou de honing kunnen vervangen door geweekte medjool dadels. Die plakken ook goed als je ze gepureerd hebt
EerlijkerEten
Wat jammer dat ze niet gelukt zijn Ro! Heb je al geprobeerd om de kokos goed bij elkaar te knijpen? Misschien is de kokos oud (te droog)? In principe zou alles bij elkaar moeten blijven plakken nadat je het in de koelkast gezet hebt. De kokosolie stolt dan namelijk weer. We hopen dat je ze nog een keer gaat proberen, succes!
Janna
Die ga ik zeker maken!:)
Alleen heb ik een vraagje, hoelang kan je ze bewaren?
EerlijkerEten
Als je ze goed afgesloten in de koelkast bewaart kun je ze ongeveer een week bewaren. Geniet ervan!
Hennie
Hoeveel balletjes haal je uit dit recept ik heb er zo,n 20 nodig ga het vandaag proberen
EerlijkerEten
Met dit recept maak je ongeveer 20 balletjes Hennie. Veel succes!