Mexico
Heerlijke zon, prachtige azuurblauwe zee en een parelwit strand, I am in love! Palmbomen all over the place, vrolijke muziekjes, geuren van eten komen voorbij waar je van gaat watertanden en iedereen lijkt blij, mega blij. Ik moet zeggen, zo voelen wij ons ook. We bevinden ons in een soort paradijs, we kijken onze ogen uit en zien van alles. Een eeuwenoude cultuur, heel veel groen, de mooiste natuurlijke plekjes, Maya tempels en leuke aapjes. Oh en heb ik al verteld over het eten?! Wow, smaakexplosie, keer op keer. Heb je je koffer al gepakt? ;) Oke nu de echt nuttige informatie: wat kun je er doen, wat valt er te eten en wat moet je eten?
De eetcultuur in Mexico is een rijke mengelmoes van de oorspronkelijke Indiaanse, Mayan en de Spaanse keuken. Het eten is een typisch voorbeeld van de diversiteit van de Mexicaanse cultuur. De meest bekende gerechten zijn: fajitas, enchilada’s, taco’s, guacamole, salsa en quesadilla’s. In Nederland ook goed verkrijgbaar en zelf maken doen we ook vaak, genieten. Nu is het daar natuurlijk wel next level. Terwijl ik dit aan het schrijven ben krijg ik weer spontaan trek! En qua drank is het natuurlijk de alom bekende tequila en Mezcal.
Maya tempels; als je ook je ogen uit wilt kijken dan is dit een Must See:
Chichén Itzá – Valladolid, Yucatan
Chichen Itzá is Mexico’s grootste en veruit meest toeristische van de Maya-ruïnes in Mexico. Het beschikt over de Kukulkan Piramide, in 2007 nog uitgeroepen tot een van ’s werelds nieuwe zeven wonderen.
Tulum – Yucatan
Tulum diende ooit als belangrijke haven van de Mayastad Coba. Tulum werd gebouwd rond 1200 na christus toen de Maya-beschaving al in verval was. Het heeft daardoor niet de elegantie van een aantal andere beroemde bezienswaardigheden. Maar het tropische strand op de achtergrond zorgt ervoor dat deze niet gemist mag worden.
Food love in Yucatan area
Voor wat betreft vegan eten kun je hier je lol op!
EATatLiefs
Een van onze favorieten,deze foodtruck is gestart door Thomas en Femke.
Activiteiten in Yucatan area
Waterpret in Xel-Ha
