Superfood Cupuacu
Ooit van een fruitsoort gehoord die buikklachten zou verhelpen? Die wordt gebruikt bij het herstellen van de huid bij moeilijk bevallingen en die ook nog eens op een duurzamere manier verbouwd wordt? Vergeet Acai, chia zaad en goji bessen! Cupuacu is razend populair in Zuid-Amerika en is hard op weg om de volgende grote ‘superfood’ te worden in de U.S. Foodexperts zeggen dat Cupuacu nu ook de populaire ‘Acai bes’ inhaalt omdat zij zeggen dat Cupuacu gezonder is, dezelfde gezondheidsvoordelen biedt en makkelijker te verbouwen is zonder het tropisch regenwoud te veel te beschadigen! Kan het nog beter worden?
Oorsprong
Maar waar komt deze heilige vrucht vandaan? Cupuacu groeit aan een boom die van nature voorkomt in het Amazonegebied in Brazilië. Hij heeft de Latijnse naam: Theobroma Grandiflorum en is familie van de cacaoplant! De smaak van Cupuacu wordt vaak omschreven als een tropische, romige smaak met een licht karamel achtige nasmaak.
Eigenschappen
Cupuacu bevat verschillende vitamines waaronder; B1, B2, B3, Vet- en aminozuren en wel 9 antioxidanten waaronder vitamine A, C en zit het bomvol flavonoiden die ook allerlei positieve gezondheidsvoordelen zouden hebben waaronder kankerremmende stoffen, verlaging van cholesterol en bescherming tegen hart- en vaatziekten.
Gezondheidsvoordelen
Het primaire gezondheidsvoordeel van Cupuacu draait om het versterken van het immuunsysteem en tegelijkertijd het lichaam ondersteunen tijdens het ‘vechten’ tegen ziektes. Daarnaast heeft Cupuacu een cafeïne- achtig effect ook al zit er geen cafeïne in de vrucht. Het is een van de weinige familie van de cacaoplanten die dit stofje niet bevat. Veel gezondheidsvoordelen zijn daarnaast interactief met elkaar verbonden. De energie boost die je van de vrucht krijgt is bijvoorbeeld een resultaat van verhogen van het immuunsysteem, verlagen van de bloeddruk en andere lichaams- boostende stoffen. Anders dan cafeïne en energie drankjes krijg je geen dip na het nuttigen van Cupucacu.
Een ander groot voordeel van de vrucht is het hoge aantal antioxidanten. Deze zorgen voor langstermijn gezondheidsvoordelen voor het lichaam zoals het neutraliseren van vrije radicalen. Dit zijn stofjes die schade kunnen toebrengen aan lichaamscellen en die door de antioxidanten als het waren worden opgeruimd.
Al met al kunnen we wel zeggen dat Cupuacu vele gezondheidsvoordelen biedt. En ook al is de vrucht niet heel bekend in Nederland het toch zeker de moeite waard is om deze vrucht op te zoeken en meer in ons voedingspatroon te integreren. Er zijn verschillende juicebars waar ze drankjes met de vrucht serveren. Maar ook ijs, taart, smoothies of de vrucht in zijn geheel zijn manieren om van deze fijne vrucht te profiteren.
