0
Vegan saté van jackfruit
De zomer klopt weer aan en de BBQ mag weer aangestoken worden! Om ook volop te kunnen genieten van het BBQ seizoen als vegan hebben wij hier alvast een kick start recept; vegan sate van jackfruit. Echt een aanrader!
Mega lekker, knappers en soort van mals tegelijk. Een vegan winner.
Wist je dat: jackfruit de grootste vrucht ter wereld is?
~ adv. ~
Wat heb je nodig voor de vegan sate jackfruit
- 2 blikken jonge jackfruit
- Flinke scheut ketjap manis
- 1-2 tl sambal naar smaak
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- klein stukje gember
- Peper naar smaak
- Himalaya zout of Keltisch zeezout naar smaak
- Snufje sereh naar smaak
- Snufje paprikapoeder naar smaak
Keukenbenodigdheden
- Snipper de ui en knoflook en snijd de gember heel erg fijn
- Doe alle ingrediënten op de jackfruit na in een goede mengkom of Tupperware en roer tot het een geheel is
- Was de jackfruit een aantal keer goed, zo zorg je dat het zo neutraal mogelijk is en dan neemt het nog beter de marinade op
- Lek de jackfruit uit en dep goed af met een keukenpapiertje
- Voeg de jackfruit bij de marinade en schep een aantal keer om
- Laat het zo lang mogelijk intrekken, ik maak het meestal in de ochtend of de avond ervoor
- Doe de vegan sate inclusief de marinade in een ovenschaal of bak in de pan. Staat de BBQ aan? Rijg dan de sate aan stokjes voor op de BBQ
Onze keuken aanraders
