0
Vegan spinazie artisjok dip
Ben je opzoek naar een smaakvolle vegan dip? Laatst maakte ik deze vegan spinazie artisjok dip en het is een waar feest voor je smaakpupillen geworden! Dit recept mag de boeken in ;)
~ adv. ~
Wat heb je nodig voor de vegan spinazie artisjok dip
- 200 gr vegan roomkaas
- vegan strooikaas naar smaak (ik heb een 3/4 zakje gebruikt)
- 1 blik artisjokken
- 50 gr diepvries spinazie
- 1 teentje knoflook
- 1/2 ui
- 1 tl cayenne
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
- Handje verse peterselie
- 1 tl paprikapoeder
- Scheutje olijfolie
- Papadums, pita of tortilla chips om mee te dippen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Doe artisjokken, spinazie, knoflook, ui en kruiden in de keukenmachine en pulse kort zodat het wel fijn is maar geen puree
- Voeg dan een klein scheutje olijfolie toe, wat peper en dan de vegan kazen (bewaar een beetje geraspte vegan kaas apart om mee af te toppen)
- Roer goed door en schep in een ovenschaal
- Top af met wat vegan strooikaas en zet in de oven voor ongeveer 20 minuten
- Haal de spinazie artisjok dip uit de oven en serveer lekker met papadums, pita of tortilla chips
