De foodbox van Happy Good Food
Jeej foodboxen, daar worden we altijd blij van! Ik ontving een foodbox van Happy Good Food, een mede Haarlemmer waar we ook mee samenwerken voor Ridiculously Good raw chocolates. Wat een ontzettend leuke box. Er bestaan natuurlijk al redelijk veel boxen die allemaal verse producten bevatten, maar deze box is anders. Deze foodbox heeft allemaal gezonde, biologische en verantwoorde producten voor in je voorraad kast. Ze heeft allemaal heerlijke producten en leuke merken opgenomen in de box en je kunt op de website ook nog zelf een box samenstellen:
Om te laten zien dat je ook kunt koken met de Happy Good Food box, heb ik een receptje gemaakt van pompoenpitten en zonnebloempitten. Ontzettend makkelijk om te maken, rijk aan vitaminen, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren, omega 3 en omega 6 vetzuren, vezels en eiwitten en het smaakt waanzinnig. Ik kon er niet vanaf blijven, een lekkere snack waar je mensen blij mee gaat maken!
Wat heb je nodig uit de Happy Good Food box
- 100 gr pompoenpitten
- 75 gr zonnebloempitten
- 1 el honing
- 1 el cayenne peper of chili
- Flinke snuf zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Doe alle ingredienten bij elkaar in een beslagkom en roer goed door
- Leg een bakpapiertje op de bakplaat en spreid daar het pittenmengsel over uit. Zorg wel dat het nog aan elkaar vast zit zodat je straks lekker chunks krijgt
- Zet in de oven voor ongeveer 15 minuten
- Laat afkoelen en brokkel in grote chunks en geniet!
