s

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, lorem ipsum ave maria incididunt ut

tonijn salade vegan sandwich

Vegan tonijnsalade en vegan tosti

Zin in een vegan en glutenvrije lunch, maar een keer wat anders dan hummus op een rijstwafel? Ik heb hier twee heerlijke recepten; een vegan tonijnsalade en een vegan tosti. Dit beleg past perfect op het landbrood Pain Campagnard van Schär, deze is namelijk ook lactosevrij en 100% vegan. Dit brood is gemaakt van natuurlijk zuurdesem en heeft een stevige en volle smaak. De tonijnsalade is lekker fris met een kick door de jalapeños en de tosti is gewoon mmm, zoals een goede tosti hoort te zijn.

Wat heb je nodig voor de vegan tonijnsalade

Voor 4 broodjes vegan tonijnsalade

  • 1 blik kikkererwten
  • 1/2 ui
  • 1/2 bosui
  • 4 cherrytomaten
  • 1 augurk
  • 1 el mosterd
  • 2 el vegan mayonaise
  • 1 el kappertjes of 3 a 4 jalapeño pepers
  • peper en zout naar smaak
  • 1 tl chilipeper
  • 2 el zwarte olijven
  • 2 sneetjes Pain Campagnard

vegan tonijn salade sandwich

Bereiding

  1. Spoel de kikkererwten af en doe ze in een grote kom
  2. Prak de kikkererwten een beetje fijn
  3. Snijd de olijven, ui, bosui, augurk en de cherrytomaten in stukjes
  4. Doe alle ingrediënten bij de kikkererwten, roer goed door en breng op smaak met peper en zout
  5. Toast de Pain Campagnard kort en beleg daarna met de vegan tonijnsalade

Wat heb je nodig voor de vegan tosti

Voor 1 tosti

  • 2 sneetjes Pain Campagnard
  • 2 plakjes vegan kaas
  • 1/2 bosui
  • 1/2 – 1 tl sambal (naar smaak)
  • Bieslook naar smaak
  • Ketchup (optioneel)

tosti vegan recept

Bereiding

  1. Beleg de Pain Campagnard met de vegan kaas en smeer er wat sambal overheen
  2. Snijd de bosui fijn en strooi over de kaas
  3. Verwarm een pan of tosti ijzer en maak de tosti
  4. Snijd de tosti doormidden en serveer eventueel met wat ketchup en eet smakelijk!

Op Eerlijkereten.nl vind je allerlei gerechten en weetjes over gezond eten. Het doel is om iedereen te introduceren met de mogelijkheid tot een gezonder, fitter en gelukkiger leven. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergieën, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Dat doe je door bewuster met je eten om te gaan, weten wat je eet en natuurlijk genieten van (h)eerlijk eten!

Post a Comment

Lees vorig bericht:
Vegan stamppot
Hollandse vegan stampot

Het is weer klaar voor Hollandse glorie; de stampot! Heerlijk, een vullende en verwarmende maaltijd. Vaak wordt de stampot natuurlijk gemaakt...

Sluiten