Vanille chai chia pudding

Vanille chai chia pudding

Vanille chai chia pudding fantastisch lekker als je van vanille chai houdt! Mocht je de voorkeur aan een fruitig ontbijt geven dan kan je natuurlijk de vanille en de speculaaskruiden vervangen voor verse stukjes aardbei of een ander fruitsoort. Dat is het leuke aan deze pudding, elke smaak kun je ermee maken. Een lekker en goed vullend ontbijt met de nodige vitamines en mineralen. Goed vullend vanwege de hoeveelheid vezels die de chia zaden bevatten, ze bevorderen de stoelgang en gaan verstoppingen tegen. Buiten dat bevat het ook veel omega 3 wat weer goed is tegen hart- en vaatziektes en een ontstekingsremmend effect heeft.

Wat heb je nodig

• 300 ml kokosmelk of amandelmelk
• 8 el chia zaden
• 2 1/2 el ahoornsiroop of honing
• 2 tl vanille extract of het merg van een vanille stokje
• 1 tl kaneel
• 1 tl speculaaskuiden

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten in een beslagkom en roer heel goed door
2. Schenk het in een luchtdichte pot en zet die tenminste voor 4 uur in de koelkast

Variatie tip: Je kunt er nog geklopte kokosroom overheen doen of stukjes fruit erdoor in plaats van speculaaskruiden en vanille.