• 05Nov

    Dubbeldikke dadel quinoa ontbijtrepen

    Heb jij ’s ochtends ook niet altijd alle tijd om uitgebreid te ontbijten, maar vind je het wel belangrijk dat je je dag goed begint? Een gezonde ontbijtreep kan daar een perfecte uitkomst voor bieden! Maak een keer in de avond of in het weekend dit lekkere dadel quinoa ontbijtrepen recept en je hebt voor een hele week gezond ontbijt in je koelkast liggen. Natuurlijk ook geschikt als gezond tussendoortje!

    Quinoa ontbijtrepen

    Ongeveer 10 repen

    • 20 zachte dadels, ontpit
    • 8 gedroogde abrikozen
    • 5 el vloeibare kokosolie
    • 75 gram quinoavlokken
    • 25 gram gepofte quinoa
    • 40 gr cranberries
    • 30 gr rozijnen
    • 50 gr zonnebloempitten
    • 25 gr sesamzaad
    • 1/2 tl Himalaya zout
    • 3 el water

    Bereiding

    1. Ontpit de dadels
    2. Doe de dadels samen met de kokosolie in een foodprocessor of keukenmachine en puls tot je een soort dadelpuree hebt
    3. Voeg de quinoavlokken, cranberries, rozijnen, zonnebloempitten, sesamzaad, het water en zout toe en mix tot het een geheel is geworden
    4. Doe nu de gepofte quinoa erbij en puls kort om alles te mengen
    5. Bekleed een ovenschaal of andere bakvorm met bakpapier
    6. Doe het mengsel in de bakvorm en druk stevig aan met een spatel
    7. Zet ongeveer een half uur in de koelkast

    quinoa ontbijtreep recept

     

Reageer op dit artikel

pecannoot koekjes recept
Kruimelige pecannoot koekjes

Zelf koekjes maken gaat vaak gepaard met veel boter en suiker. Dat hoeft natuurlijk helemaal niet. Hieronder een leuk en...