• 08Apr

    De makkelijkste energiereep

    Energierepen vind ik een van de lekkerste tussendoortjes, helaas zitten ze vaak vol met suikers. In dit artikel laat ik zien hoe je heel makkelijke de gezondste energierepen zelf kunt maken: de 3 ingrediënten-reep met cranberries, dadels en amandelen.

    3 ingrediënten energierepen

    Cranberries zijn erg gezond vanwege de antioxidanten die het bevat en zijn een goed natuurlijk middel tegen blaasontsteking. Dadels zijn weer erg gezond vanwege de vele vitamines en mineralen, daarnaast staan ze erom bekend een ontstekingsremmend effect te hebben. De amandelen (buiten de vele vitamines en mineralen die erin zitten) zorgen ervoor dat je een ‘lekker’ vol gevoel krijgt en ze geven je een energieboost. Genoeg gezondheid dus voor een heerlijk en makkelijk te bereiden tussendoortje!

    Wat heb je nodig

    • 1 cup dadels zonder pit
    • 1 cup ongezouten ongeroosterde amandelen
    • 1 cup gedroogde cranberries

    Dadels

    Geroosterde amandelen

    Cranberies

    Bereiding

    1. Verwarm de oven voor op 180 graden
    2. Rooster de amandelen op een bakplaat in de oven
    3. Ondertussen doe je de dadels en de cranberries in de blender tot het een kleverige massa wordt, dan haal je het mengsel eruit
    4. Laat de amandelen wat afkoelen en doe die in de blender, niet te lang, het moet geen poeder worden maar kleine stukjes
    5. Daarna voeg je het mengsel van de cranberry’s en de dadels toe en meng je het tot het een geheel is
    6. Leg het mengsel op een bakplaat of in een plat blik en doe er een stuk plastic folie overheen
    7. Rol met een deegroller eroverheen tot het een mooie egale plakaat is geworden
    8. Zet 45 minuten in de koelkast en daarna kan je de plak in repen snijden en heb je zelfgemaakte gezonde energierepen

    3 ingrediënten energiereep

    Super gezonde en makkelijk te maken energierepen

    Tip

    Als je niet van cranberries houdt, kun je ze natuurlijk ook vervangen met gedroogde zure kersen.

29 Reacties

  1. 8 oktober 2016 om 15:43

    Heb net jullie energierepen gemaakt. Staat nu in de koelkast op te stijven. Al stiekem geproefd…lekkerrrr!!!
    Heb een mix van cranberries, abrikozen en dadels gebruikt met gemengde noten. Morgen flinke duurtraining op het programma. Laat maar komen met deze repen!

  2. 12 september 2015 om 11:12

    Wat een fijn receptje!

  3. 1 augustus 2015 om 19:54

    Kan ik dit ook zonder blender maken? Ik heb er namelijk geen.

    • 29 november 2015 om 13:18

      Hi Lisa, Dat kan zeker, dan moet je alles gewoon heel klein snijden, de noten even in de vijzel of plat slaan met een deegroller en dan alles bij elkaar kneden. Iets meer werk misschien, maar zeker de moeite waard! Succes!

  4. 19 juni 2015 om 22:56

    Kunnen de amandelen ook vervangen worden door bijv een mix van verschillende noten, of bijv walnoten?

    • 25 juni 2015 om 07:41

      Je kunt natuurlijk gebruiken wat je zelf lekker vindt of in nog in de kast hebt liggen Martine, gewoon proberen! :)

  5. 6 februari 2015 om 12:10

    Je hebt het in het artikel over cups als hoeveelheid. Maar zou je ook het gewicht kunnen geven? dat vind ik wat fijner werken. Ik wil namelijk ook Medjoul dadels gebruiken in plaats van die kleine uit de supermarkt omdat hier vaak nog suiker aan toegevoegd is.

    • 17 februari 2015 om 14:27

      Hoi Gert Jan, Bedankt voor je bericht! Het is zo aangegeven omdat het allemaal evenveel in volume moet zijn. Je kunt dus zelf de hoeveelheid bepalen qua grote van het bakje. Het is alleen zo dat 1 cup amandelen zwaarder is dan 1 cup cranberry’s en 1 cup dadels. Het makkelijkste is om 3 evengrote schaaltje te pakken en die te vullen met de ingrediënten. Als je wilt kan ik de bakjes wel voor je wegen om tot een hoeveelheid gram te komen. Hoor graag en succes!

      • 28 juli 2015 om 20:01

        Zou je mij de hoeveelheid kunnen vertellen?

        • 30 juli 2015 om 12:26

          Hi Lara, qua hoeveelheid zijn de verhoudingen het belangrijkst. Als je van alle drie de ingrediēnten evenveel gebruikt, moet het helemaal goedkomen!

  6. 31 januari 2015 om 19:24

    Hoi hoelang moeten de amandelen In de oven?

  7. 16 december 2014 om 22:00

    Invriezen mogelijk? :)

    • 22 december 2014 om 22:33

      Hi Geke, invriezen kan zeker! Wel goed afsluiten natuurlijk en b.v. de avond van te voren eruit halen zodat je ze de volgende dag mee kunt nemen:)

  8. 27 juli 2014 om 15:30

    Met abrikozen is het ook erg lekker!

    • 13 augustus 2014 om 10:09

      Goed idee Maria! Heb je de dadels vervangen door abrikozen of heb je juist abrikozen toegevoegd aan het geheel?

  9. 24 juni 2014 om 08:40

    Ik heb het nu twee keer geprobeerd, maar ze vallen bij mij steeds uit elkaar….wat doe ik fout?

    • 25 juni 2014 om 09:22

      Hoi Dieuwke, het is belangrijk dat je de dadels en cranberries eerst tot een kleverig geheel blend en daarna pas de gehakte amandelen toevoegt. Heb je dat gedaan? Goed aanduwen met de deegroller en in de koelkast laten opstijven. Mocht het nog steeds niet goed aan elkaar plakken dan zou je iets minder amandelen ten opzichte van de dadels en cranberries kunnen gebruiken. We hopen dat het alsnog lukt!

  10. 27 maart 2014 om 17:19

    Hoi! ze zien er heerlijk uit, hoelang kan je ze bewaren?

  11. 25 maart 2014 om 17:29

    Ziet er lekker uit maar hoeveel calorieen?

    • 7 april 2014 om 21:03

      Hoi Romy, na wat rekenwerk komen wij uit op zo’n 75 calorieën per reepje! Dat valt best mee toch? :)

      • 7 april 2014 om 21:36

        Dat valt inderdaad mee. Dankjewel voor je reactie!

      • 1 oktober 2014 om 12:55

        Hoe groot maak je de repen dan?

        • 1 oktober 2014 om 22:00

          Hoi Rita, wij hebben de reepjes ongeveer 10cm lang gesneden, maar je kunt ze zo groot maken als je zelf wilt natuurlijk!

  12. 17 januari 2014 om 22:37

    Kan ik de amandelen gewoon in mijn blender malen (zonder dat deze stuk gaat) of heb ik daar een keukenmachine voor nodig?

    • 18 januari 2014 om 00:20

      Hoi Anne, jahoor die kunnen gewoon in de blender. Niet te lang want dan wordt het meel. Je wilt nog wel amandelchunks in je repen hebben :) Mocht je toch op zoek zijn naar een goede keukenmachine, wij gebruiken deze. Veel succes!

  13. 28 november 2013 om 22:46

    Geweldig, dit is wat ik zocht een gezond homemade energy bar. Perefct!! Ga ook die van kokos uitproberen. Bedankt!! :D

    • 2 december 2013 om 23:37

      Zo te zien heb je de repen gevonden Isabelle! We zijn erg benieuwd wat je ervan vindt.

Reageer op dit artikel

Boekweitpannekoek met banaan en cacao
Boekweit pannenkoeken met banaan en cacao

Afgelopen zondag had ik erg veel zin in pannenkoeken. Omdat ik snel last van mijn buik krijg als ik gluten...